ちょっと早めですが、今日から普通食に戻しました。
で、昨日作っておいた八幡巻きを食べてみると...
あれ？
肉が...とける？？
久しぶりの料理だったので、せっかくだからといい牛肉を使った結果、肉だけがとけて早々になくなり、人参＆ごぼう＆インゲンのみ噛み締めることに。
うちの八幡巻きは最後に煮込むんですが、それも肉を柔らかくとけやすくしたのかも。
なんかイメージとは違うものができちゃってましたが、おいしかったからよしとしよう。
ってことで、夜には刺身も食べ、よい感じで普通食に戻ってくることができました。
あとは胃もたれがなくなればいいんですけどね。
2010.03.14 Reiz
