素朴な味が...

鹿児島名菓「軽羹（かるかん）」。

今日の一枚は、その軽羹がお煎餅になった「かるかん煎餅」（薩摩蒸氣屋）です。

イメージとしては、軽羹を3mmくらいにスライスして、カピカピに干した感じ。

私もその存在をまったく知らず、行きつけのお店の方から教えられ、急遽実家から送ってもらったのが数年前。

それから、何かにつけて送ってもらってます。

絶品！ってほどではないのですが（失礼！）、食感の面白さと素朴な味が、ついつい食べたくなるんですよね。

お味は３種類で、（上から）「梅」「味噌」「プレーン」ってな感じです。
#バラでは購入できないみたいです。

「味噌」が案外いけますよ。
#あくまでも「案外」ですよ...

ちなみに、うちの家族も誰もこの煎餅の存在を知らず、私に送るついでに買ってみたそうですが、評判はイマイチでした...

が、軽いし、ちょっとめずらしいし、懐にも優しい...ということで、鹿児島土産にはいいんじゃなかなぁ...と、非常に個人的には思っています。
#本気の軽羹はかなり高級＆ずっしり重い！！

2010.01.15　Reiz